Viñedos Sierra Cantabria
Viñedos Sierra Cantabria est le résultat de la volonté de se surpasser dont fait preuve la famille Eguren. L’objectif est d’obtenir des vins uniques capables de transmettre et d’intérioriser les vertus d’une collection de vignobles exceptionnels.
Il s’agit d’un patrimoine de vignobles extraordinaires qui réunissent des caractéristiques optimales concernant l’emplacement, l’orientation et la composition de la terre. Ils sont situés à « Sonsierra », près d’une petite extension de la Rioja Alavesa, et ils sont essentiellement composés de raisin Tempranillo. La « Sonsierra » est un espace qui se situe au cœur de la Rioja Alta, entre l’Èbreet la Sierra Cantabria, qui la protège des effets du vent du nord, avec une excellente exposition au soleil.
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Les vignobles de Viñedos Sierra Cantabria se situent à San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Il s’agit d’une caveconstruite avec les pierres extraites du même terrain par la famille Eguren pour rendre hommage au terroir.
Les vins des Viñedos Sierra Cantabria sont le fruit d’une élaboration artisanale basée sur une sélection extrêmement soignée des grappes de raisin. Dans la plupart des cas, l’égrappage est effectué manuellement et les foulages récupèrent la technique traditionnelle pour obtenir la plus haute qualité.