Primer
Wein mit einer tiefen violetten Färbung, mit einem kräftigen, fruchtigen Aroma und mit einem erfrischenden, fruchtigen und leichtem Abgang. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt bei 10°C -12°C zu trinken.
Wir empfehlen den Verbrauch im Frühjahr und Sommer des folgenden Jahres, bis dahin erhält sich sein Glanz. Das sind keine Weine, die reifen müssen.
Rotweine, die hauptsächliche in der Rioja Alavesa verarbeitet werden.
Das sind die beliebtesten und von den Einheimischen freudig erwarteten Weine, die repräsentativsten Weine der Rioja Alavesa, bezeichnet auch als Weine mit Kohlensäuremaischung. Sie werden hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben mit einem kleinen Prozentsatz von Viura-Trauben gekeltert.
Die Primer-Weine werden von den Weinbauern der Region nach der Methode der Kohlensäuremaischung verarbeitet, die traditionelle Methode bei Beaujolais und in der Rioja Alavesa.
Diese besondere Methode des Kelterns gewinnt auch in anderen Regionen langsam immer mehr Anhänger.
Zahlreiche Weinbauern der Rioja Alavesa pressen den Wein mit den Füßen aus, eine seit Generationen überlieferte Methode.
Es gibt zahlreiche Veranstaltungen in der Rioja Alavesa, die die ersten Weine der Ernte präsentieren. Die Weinbauern wetteifern untereinander, um Anerkennung zu bekommen und die ersten Flaschen der neuen Ernte zu verkaufen.