Pretium Blanco 2019
D. O. Ca. Rioja.
Vino bianco di Cuzcurrita de Río Tirón, Rioja Alta.
Viura 60%, Malvasía 20%, Calagraño 20%.
Accompagnamento: Antipasti, verdure, formaggi, crostacei, pesce, carpacci, sushi e carni bianche. Adatto per pranzi e cene tranquilli.
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Berta Valgañón.
Pretium Blanco.
Viura 60%, Malvasía 20%, Calagraño 20%.
Da vigneti centenari, ecoligici e biodinamici "La Hontanilla" e "El Carasol". Vendemmia manuale in cassette da 25 kg. Macerato con le proprie bucce per 1 giorno. Fermenta mediante agitazione delle fecce fini in botti di rovere francese da 500 litri. Affinato sui propri lieviti per 11 mesi nelle stesse barrique di rovere con frequenti botte. Riposo minimo 24 mesi in bottiglia.
Colore: Giallo pallido.
Aromi: Erbe fresche, anice, cuoio, pepe bianco, timo e rosmarino.
Sapore: Lieve acidità ben integrata con le bucce del frutto maturo. Equilibrato, profondo e persistente.
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