Bodegas Mitarte
Bodegas Mitarte ist eine kleine, familiengeführte Kellerei, die 1982 von Santiago Gil García gegründet wurde, aufgrund seiner großen Erfahrung bei der Herstellung von Weinen und des Erbes von den Vorfahren der Familie.
Die Leitung der Bodegas Mitarte teilt er sich mit seinen Söhnen Antonio bei der Leitung und Ignacio als Önologen.
Die Kellerei Bodegas Mitarte stellt ihre Weine von ihren eigenen Weinbergen mit mehr als 40 Hektar her. Sie liegen in der Umgebung von Labastida, in der Rioja Alavesa. Ungefähr 15 Hektar beherbergen Rebstöcke mit einem Alter von mehr als 80 Jahren.
Die Auswahl der Reben für die Bodegas Mitarte erfolgt in den Weinbergen selbst und nur die besten Reben werden in die Kellerei für die Herstellung der Weine gebracht. Die Lese erfolgt in aller Ruhe und unter Ausnutzung der letzten sonnigen Tage im Oktober, um eine optimale Reifung der Trauben und Weine höchster Qualität zu erreichen.
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Bodegas Mitarte besteht aus alten Kellereien mit einem Alter von mehr als 5 Jahrhunderten, wo Weine auf traditionelle Weise in Bottichen aus Beton hergestellt wurden, und der neuen Kellerei im oberen Teil von Labastida, wo die Weine hergestellt und gereift werden, dort findet sich auch ein Speisesaal für Besucher. Das Gebäude ist von Weinbergen umgeben.